CARTA RESTAURANTE SELVA NEVADA
Entrantes - Platos individuales - Para los niños - Bocadillos - Postres Caseros
Entrantes y ensaladas
| Ensalada de Quinoa 14,00€ Quinoa, espinacas frescas, queso feta, tomate, nueces y canónigos. |    |
| Ensalada Aragonesa 14,80€ Mézclum de lechugas, aceitunas negras, tomate, frutos secos, jamón de Teruel y queso de cabra. | |
| Ensalada Selva Nevada 18,60€ Salmón ahumado, pulpo, gambas, gulas, mezclum de lechugas, tomates y salsa de mostaza con trufa de Teruel |       |
| Delicias de Teruel 17,00€ | |
| Anillas de calamar a la romana 14,00€ | |
| Sepia a la plancha con verduras 14,00€ | |
| Bravas de la casa 6,00€ | |
| Palé de queso curado con mini croquetas de setas y ralladura de foie 16,50€ | |
| Crujientes de bacalao con salteados de habitas baby, setas y jamón 16,00€ | |
| Croquetas caseras de cocido Ud 2,50€ | |
| Pimientos rellenos de carrillera con crema de zanahoria 14,00€ | |
| Carpaccio de buey con parmesano 12,50€ | |
| Raviolis de ternasco con ralladura de trufa 15,00€ | |
| Gambas con gulas al ajillo 18,00€ | |
| Chipirones en salsa y ajo negro 14,00€ | |
| Morro de la casa 9,00€ | |
| Crep de foie con compota de manzana 9,00€ | |
| Crep con salsa de setas, salmón ahumado, lechuga y tomate 12,00€ | |
| Carpaccio de gambón salvaje con cítricos 12,50€ | |
| Alcachofas con jamón al horno y ralladura de foie 15,00€ |
Para nuestros amigos los niños
Menores de 12 años
| Sandwich de jamón york y queso con patatas y huevo frito 9,50€ | |
| Longanizas de Aragón, tortilla y patatas fritas 9,50€ | |
| Solomillito de ternera con zanahorias baby y patatas 13,00€ | |
| Nuggets de pollo, lechuga, tomate y patatas 10,00€ |
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| Lomitos de merluza con spagueti y salsa de tomate 11,00€ |
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| Hamburguesa con queso y patatas fritas 10,00€ |
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Y los no tan niños (Bocadillos)
Bocadillos sólo para llevar o almuerzo hasta las 12:00 horas.
| Selva Nevada 6,80€ Solomillo de cerdo con beicon y salsa roquefort | |
| Chivito de la casa 7,00€ Lechuga, tomate, mahonesa, cebolla, queso, lomo y beicon | |
| Especial 7,00€ Ternera con jamón y sobrasada | |
| Clásico 6,50€ Lomo, beicon y queso | |
| Común 6,50€ Francesa con… jamón o longanizas | |
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Platos individuales
| Crema del día o sopa del día 6,50€ | |
| Callos de la casa 10,00€ |  |
| Canelones de manitas de cerdo 15,50€ | |
| Cochinillo al horno (por encargo previo 2 días) | |
| Cabritillo al horno (por encargo previo 2 días) | |
| Paletilla de lechal al estilo Aragonés 25,00 € |
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| Jarrete de ciervo confitad0 con paste de patata 17,50€ | |
| Perdiz en escabeche 18,00€ | |
| Manitas de cerdo en salsa de tomate 17,00€ | |
| Entrecot con guarnición 19,00€ ( No disponible para llevar ) | |
| Chuletas de ternasco 17,50€ ( No disponible para llevar ) | |
| Solomillo de ternera con guarnición 19,50€ ( No disponible para llevar ) | |
| Chuletón de vaca vieja 30,000€ ( No disponible para llevar ) | |
| Huevos con jamón y trufa de Teruel 17,00€ ( No disponible para llevar ) | |
| Bacalao confitado con mayonesa de ajo negro gratinado 16,80€ | |
| Medallón de salmón con salsa de aguacate 16,00€ | |
| Canelones de pato y foie 13,50€ | |
Postres Caseros
| Natillas caseras de la abuela 5,20€ | |
| Flan de huevo, Flan de café o Flan de queso 5,20€ | |
| Tarta de chocolate con helado 6,80€ | |
| Torrija a la miel con helado 6,80€ | |
| Tarta de queso con frutos rojos 6,80€ | |
COMIDAS Y CENAS PARA LLEVAR
Los pedidos se realizaran a través del teléfono 978 80 12 12 de 10:00 a 12:30 y de 19:30 a 20:30.
Horario máximo recogida pedidos para llevar mañanas 13:00 y cenas 21:15.
Encargos de menús de celebración o grupos, consultar propuestas.
NO SE SIRVEN CENAS EN TERRAZA (excepto en el porche de arriba con reserva previa)
Se informa a los clientes que según la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario (Junio 2022), se pueden llevar las sobras de alimentos. El servicio de packaging tendrá un coste de 1€ por envoltorio